おきなわココロ：(裏)社員日記

昔、沖縄っぽい木造の建物で
もちろんエアコンなんか入ってません。
でも、窓から抜ける風が心地よかったです♪

で、この日は日替わりらしい玄米定食と
玄米パスタ（確か...）を注文。

マクロビオティックを正直、よく知らないまま
入店してしまったのですが、
厳選したオーガニックな野菜を使い、化学調味料、
動物性食品、卵、乳製品、白砂糖を一切使わず
調理してるらしいです。

ゆえに肉なし、魚なし。
出て来るメニューはお野菜と炭水化物です。
それだけではなく、たとえばちょっとした
煮物にもかつおだしは使ってないと思います。

こんぶとしいたけのダシかな？
とにかく、ハードコアーなベジタリアンメニュー。
ちなみにちょっと調べてみたら、
マクロビオティックってのは、
マドンナやカーター元大統領なども
絶賛らしいです。
有名モデルさんなども、取り入れてるとか...。

かつおだし基本！と思ってる私には、
ちょっとダシの深みが物足りない感が
ありましたが、かぼちゃやハンダマや
しめじや使ってるお野菜は確かにオイシかったです♪

たまにはこういうお食事も
体内が浄化するみたいでよいですね。

しっかし、俗な私はこの日の夕食に
食べた魚とかつおだしのお味噌汁が
ヤケにオイシかったですぅ。

どうやら有名モデルにはなれないらしい...。
ってか、食に気を使う以前の問題ですが...。笑。