おきなわココロ：(裏)社員日記

儀保駅前店さまでお昼です♪
こちらのラーメンには、豚骨味の男味と
塩味の女味がありますが、女子的には女味で...。

で、女味のスープは絶品です。
透明であっさり系なのですが、だしが効いてて、
最後まで飲み干せる感じ。
麺はあっさりダシと絶妙にマッチする細めのストレート麺。
沖縄そば文化の影響のせいか麺のコシもばっちり！

トッピングも冬瓜や昆布などの沖縄ならではの
具材ものってて新鮮っ！で、チャーシューも
豪華に5枚程のってて薄味柔らか〜です♪
それに煮卵も...。

こちらが何よりも嬉しいのは、麺の茹で具合と
油の量を注文時に聞いてくれる事。
麺の茹で方は確か5種類くらい!?
油の量も少中多と3種類。
味に自信がある故に出来る事かと思います。

ちなみにサイドで頼んだ餃子もなかなかでした♪
次回は男味を頼んで報告してみたいです！
ちなみに、関係ないけど、かなり長い事
こちらの店名は「つうどう」だと思ってました...トホホ。