2006年09月03日
コーレーグース
おきなわココロより
というか、レシピと言う程のモノか？
って感じがしないでもないですが。
コーレーグース作りまして。
ハイ！上の画像のような赤く熟した
島とうがらしをひとつかみ...。
ハイ！720ml入り泡盛に投入。
以上。
後は1ヶ月程常温で放置。
島唐辛子カラーがうっすら泡盛に
ついて来たら召し上がれ！
←Bona Petit !
というか、レシピと言う程のモノか？
って感じがしないでもないですが。
コーレーグース作りまして。
ハイ！上の画像のような赤く熟した
島とうがらしをひとつかみ...。
ハイ！720ml入り泡盛に投入。
以上。
後は1ヶ月程常温で放置。
島唐辛子カラーがうっすら泡盛に
ついて来たら召し上がれ！
←Bona Petit !ちなみに今回は久米島の久米仙30℃を
使用してみました♪（安かったので...。）
使用する泡盛の種類とかによっても
仕上がりの味って違うのですかね？
後、最近ワイン並みの度数の泡盛って
あるじゃないですか〜？
あの辺りで漬けても大丈夫なのですかな。
いろいろ試してみたいコーレーグース作りでした...。
使用してみました♪（安かったので...。）
使用する泡盛の種類とかによっても
仕上がりの味って違うのですかね？
後、最近ワイン並みの度数の泡盛って
あるじゃないですか〜？
あの辺りで漬けても大丈夫なのですかな。
いろいろ試してみたいコーレーグース作りでした...。
↓日々感謝です♪
Posted by フジ at 23:46│Comments(0)
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