ローズマリーちんすこう

おきなわココロより



いい加減、離島フェアですが...。
まだまだあります。笑。
宮古島編〜〜〜〜。

「カフェ373（みなみ）」さんの
ローズマリー入りちんすこう♪
もちろん手作りだそうで。

パッケージなんかも、
それっぽい手作り感が漂ってて、
なんかいい感じですぅ。

←あれっぽい？

ちなみにちんすこうはローズマリー入りの他に、
みそ味なんてのもありました♪
試食したら、ちんすこう自体の味が
かなりよしっ！
サクサク感がたまりませんっ♪

ラードを使って作るちんすこうで、
このサクサクを出すのは、けっこう
難しいんじゃないかぁ？と思います。
こないだ自分で作ってみたら、かなりしっとりな
仕上がりになったので...。

で、ローズマリー入りを買って帰りました。
普通のちんすこうより短めで、太い感じなのが、
かわいらしいです♪
ローズマリーの香りが口の中に広がって、
甘さ控えめな癒される〜系の味が気に入りました。

こちらの「カフェ373」さんって宮古では、
イベントやフリマなんかで、
スイーツ販売もしてるみたいですね。
ちなみにカフェの方は土日のみオープンらしい。

今度、宮古島に行ったら、お邪魔してみたい
カフェです。